½Ã¸®¿ì½º±Û·Î¹ú
Ȩ Ä¿¹Â´ÏƼ °øÁö»çÇ×
 
ÀÛ¼ºÀÏ : 13-12-16 11:02
¡®Æ®·£½ºÁö¹æ°úÀÇ ÀüÀ ¹úÀÌ´Â ¹Ì±¹
 ±Û¾´ÀÌ : ¿î¿µÀÚ
Á¶È¸ : 15,062  
¡®Æ®·£½ºÁö¹æ°úÀÇ ÀüÀ ¹úÀÌ´Â ¹Ì±¹
 
 
- ³»³â ÃÊ ÅðÃâ¿©ºÎ ÃÖÁ¾ °áÁ¤¡¦¿ì¸® Áß¼Ò±â¾÷ ¼öÃâ Ÿ°Ý ÀÔÀ» µí -

¹Ì±¹ ½ÄÇ°ÀǾàû(FDA)ÀÌ Á¤Á¦°¡°øÀ¯Áö(PHOs)¿Í °ü·ÃµÈ ±ÔÁ¦ º¯°æÀ» ÅëÇØ »ç½Ç»ó Æ®·£½ºÁö¹æÀÇ Àü¸é ÅðÃâÀ» ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ¾î ÁÖ¸ñµÈ´Ù. ºÎºÐ °æÈ­À¯·Îµµ ºÒ¸®´Â Á¤Á¦°¡°øÀ¯Áö´Â º¸°üÀ» ½±°Ô Çϱâ À§ÇØ ºÒÆ÷È­ Áö¹æ¿¡ ¼ö¼Ò¸¦ ÷°¡ÇØ °íüȭÇÑ ÀÎÁ¶ Áö¹æÀ¸·Î, ºÎºÐ°æÈ­ °úÁ¤¿¡¼­ Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ »ý¼ºµÈ´Ù.

¹Ì FDA´Â ÃÖ±Ù Á¤Á¦°¡°øÀ¯Áö¸¦ ¡®ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¾ÈÀüÇÏ´Ù°í ÀÎÁ¤µÈ ¹°Áú(GRAS)¡¯ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó°í ¸í½ÃÇÏ´Â ±ÔÁ¦ º¯°æ¾ÈÀ» ¹ßÇ¥Çß´Ù.

Á¤Á¦°¡°øÀ¯Áö´Â 1940³â´ëºÎÅÍ ¹Ì±¹¿¡¼­ ½ÄÇ°¿¡ ±¤¹üÀ§ÇÏ°Ô »ç¿ëµÆÀ¸¸ç Å©·¡Ä¿, °úÀÚ, ÄÉÀÌÅ©, ³Ãµ¿ ÆÄÀÌ, ³Ãµ¿ ÇÇÀÚ, ½Ä¹°¼º ¼îÆ®´×, Ä¿ÇÇ Å©¸®¸Ó, ³ÃÀå ¹ÝÁ× µî¿¡ ¾²ÀδÙ.

ÇöÀç °¡Àå ¸¹ÀÌ ¾²ÀÌ´Â Á¤Á¦°¡°øÀ¯Áö´Â °æÈ­ ´ëµÎÀ¯, °æÈ­ ¸é½ÇÀ¯ µîÀÌÁö¸¸ ÀÌ µÎ °¡Áö´Â FDA¿¡ GRAS·Î µîÀçµÈ ¹Ù ¾ø´Ù. ´Ù¸¸ ÀÌ Á¤Á¦°¡°øÀ¯ÁöµéÀº °æÈ­ ÄÚÄÚ³ÓÀ¯, °æÈ­ ÆÊÀ¯ µî°ú ÇÔ²² 1958³â ÀüºÎÅÍ »ç¿ëµÆ´Ù´Â »ç½Ç ¶§¹®¿¡ ¿ì¼öÁ¦Á¶°ü¸®±âÁØ(GMP)À¸·Î ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ GRAS·Î Ãë±Þ¹Þ¾Ò´Ù.

À̹ø ±ÔÁ¦¾ÈÀÌ È®Á¤µÇ¸é Á¤Á¦°¡°øÀ¯Áö´Â ½ÃÆÇ Àü »çÀüÇã°¡(PMA) ¾øÀÌ´Â ÆǸÅÇÒ ¼ö ¾ø´Ù. ¶Ç FDA°¡ ÁöÁ¤ÇÏ´Â ½ÄÇ° ÷°¡¹°·Î ºÐ·ùµÈ´Ù. ½ÇÁúÀûÀ¸·Î ÀΰøÀû, °ø¾÷ÀûÀ¸·Î »ý»êµÈ Á¤Á¦°¡°øÀ¯ÁöÀÇ ½ÄÇ° ÷°¡¸¦ ±ÝÁöÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î Çؼ®ÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.

Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ ¹Ì±¹¿¡¼­ ÅðÃâµÇ¸é ±× ¼Óµµ¿Í ½ÄÇ°¾÷°è Ÿ°Ý Á¤µµ°¡ ÁÖ¸ñµÇ´Âµ¥ ¹Ì±¹ Á¤ºÎ´Â ³»³â 1¿ù 7ÀϱîÁö 60ÀÏ°£ÀÇ ÀÇ°ß¼ö·Å ±â°£À» °®°í ÅðÃâ ¿©ºÎ, ÅðÃ⠽à Áß¼Ò ½ÄÇ°¾÷°è¿¡ ¹ÌÄ¥ ¿µÇâ, ´ëü ±â¼ú °³¹ß ¹× »ý»ê°úÁ¤ À籸¼º¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ½Ã°£ µîÀÇ ÀÇ°ßÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÃÖÁ¾ ±ÔÁ¦¾ÈÀ» °ø°íÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

µ§¸¶Å©, ½ºÀ§½º, ¾ÆÀ̽½¶õµå, ½Ì°¡Æ÷¸£´Â Æ®·£½ºÁö¹æÀ» ¿ÏÀüÈ÷ ÅðÃâÇßÀ¸¸ç Çѱ¹, ¹Ì±¹, ºê¶óÁú, ¾Æ¸£ÇîƼ³ª, ij³ª´Ù µîÀº ÇÔ·®Ç¥½Ã Á¦µµ¸¦ µÎ°í ÀÖ´Ù.

¹Ì±¹ Áúº´ÅëÁ¦¼¾ÅÍ¿¡ µû¸£¸é Æ®·£½ºÁö¹æÀ» ÅðÃâ½Ãų °æ¿ì ½ÉÀ帶ºñ ¹ßº´ÀÌ ¿¬°£ 1¸¸~2¸¸ ȸ °¨¼ÒÇÏ°í »ç¸ÁÀÚ ¿ª½Ã ¿¬°£ 3000~7000°ÇÀÌ ÁÙ¾îµé °ÍÀ¸·Î ¿¹ÃøµÈ´Ù.

ÇÏÁö¸¸ ÇöÀç ´Ù¼öÀÇ °úÀÚ¿Í »§ Á¦Ç°, ¸¶°¡¸°, ÆËÄÜ, ³Ãµ¿ ÇÇÀÚ µîÀÌ Æ®·£½ºÁö¹æÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î Á¤Á¦°¡°øÀ¯Áö »ç¿ëÀÌ ±ÝÁöµÉ °æ¿ì ½ÄÇ°¾÷°è¿¡ Å« Ÿ°ÝÀÌ ¿¹»óµÈ´Ù. FDA´Â Æ®·£½ºÁö¹æ ÅðÃ⠽à ÀϽÃÀûÀ¸·Î 80¾ï´Þ·¯ÀÇ ºñ¿ëÀ» ¿¹»óÇß°í ÇâÈÄ 20³â°£ 120¾ï~140¾ï ´Þ·¯ÀÇ ¼ÕÇØ¿Í 1700¾ï~2420¾ï´Þ·¯ÀÇ ÀÌÀÍÀÌ ³¯ °ÍÀ¸·Î ³»´ÙºÃ´Ù.

¿ö½ÌÅÏ ¹«¿ª°ü ÃøÀº ¡°¿ì¸®³ª¶óÀÇ Æ®·£½ºÁö¹æ ±âÁØÀÌ ¹Ì±¹º¸´Ù ¾ö°ÝÇØ »õ·Î¿î ±ÔÁ¦ÀÇ Å¸°ÝÀÌ ÀûÀ» ¼öµµ ÀÖ´Ù¡±¸é¼­µµ ¡°Áß¼Ò±â¾÷µéÀº ´ëü ±â¼ú°ú ¼³ºñ À籸¼º µî¿¡¼­ ¿©À¯°¡ ¾ø¾î ´ë¹Ì ¼öÃâÀÌ Å©°Ô ¿µÇâ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í ÁöÀûÇß´Ù.


Ãâ ó: ÁÖ°£ ¹«¿ª